اللوز الأخضر، جوهرة خضراء غنية بالفوائد الصحية في فصل الصيف
مع حلول فصل الصيف، يزداد انتشار اللوز الأخضر، تلك الفاكهة اللذيذة التي تُعرف أيضًا باسم العقابية أو العوجا، ولكن هل تعلم أن وراء مذاقه اللذيذ فوائد صحية عديدة تجعله جوهرة خضراء لا غنى عنها في فصل الصيف.
يحتوي اللوز الأخضر على كميات عالية من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين E والبوليفينول، التي تُساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
ويُعدّ اللوز الأخضر مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، التي تُساعد على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
ويحتوي اللوز الأخضر على دهون صحية غير مشبعة، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول النافع، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويحتوي اللوز الأخضر أيضا على فيتامين C، وهو فيتامين ضروري لتعزيز وظائف جهاز المناعة
ومكافحة العدوى، كما يُعدّ اللوز الأخضر مصدرًا غنيًا بفيتامين E، وهو فيتامين ضروري للحفاظ على صحة البشرة ومنع ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
تُساعد الألياف الغذائية الموجودة في اللوز الأخضر على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُساعد على التحكم في الشهية وإنقاص الوزن بشكل صحي.
يُعدّ اللوز الأخضر من أكثر الفواكه اللذيذة التي يمكن الاستمتاع بتناولها طازجة، كما يُضفي اللوز الأخضر نكهة مميزة على السلطات ويُزيد من قيمتها الغذائية.
ويمكن تحويل اللوز الأخضر إلى عصير منعش غني بالفيتامينات والمعادن، كما يمكن إضافة اللوز الأخضر إلى الحلويات مثل الكعك والبسكويت لإضفاء نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية.
